Ovesné sušenky s datlemi
- 100 g BIO ovesné krupice
- 100 g sušených datlí
- 100 g rozinek
- 60 g mandlí
- vanilka
- citrónová kůra
- 40 g kokosu
- 3 vejce
Rozinky rozsekáme nebo pomeleme, datle pokrájíme na malé kousky, neloupané mandle rozsekáme na jemno / nebo použijeme mandlovou mouku /. Vejce rozšleháme s vanilkou a citrónovou kůrou, stačí jen vidličkou. Přisypeme ovesnou krupici, kokos, mandle a ovoce. Lžicí klademe na plech s pečícím papírem kopečky. Pečeme při teplotě 150°C asi 15 minut.